近日，一则令人痛心的消息引发广泛关注。
河南郑州一名孕妇，只因吃了冰箱里的剩菜，感染了李斯特菌。尽管医院全力抢救，她顽强坚持了3个月，最终还是不幸离世。而那时，她才刚刚过完35岁生日仅仅两天。
一个本该充满期待的新生命，一个幸福美满的家庭，顷刻间坠入深渊。
冰箱不是“保险箱”！很多人都习惯把吃不完的饭菜放进冰箱，觉得“低温=安全”。但医生郑重提醒：冰箱≠保险箱！
有些细菌，恰恰就喜欢在低温环境里“安家”。李斯特菌，就是其中最危险的一种。
李斯特菌的生命力有多顽强？在零下20摄氏度的冷冻室里，它甚至还能存活1年！它堪称冷藏、冷冻类食品威胁人类健康的“头号杀手”。
孕妇、老人、免疫力低下人群最危险李斯特菌最爱藏在肉类和牛奶里。人感染后，轻则出现腹泻，重则——对于免疫力较弱的孕妇、老人、小孩或慢性病患者——可能引发脑膜炎、败血症等严重并发症。
尤其是孕妇，感染风险比常人高出很多。一旦中招，可能导致流产、早产，甚至母婴死亡。
这起悲剧中的孕妇，正是因为食用了冰箱里被污染的剩菜，才一步步走向了无法挽回的结局。
这些食物，千万别反复加热吃！除了剩菜剩饭，日常生活中还有几类食物，也不宜反复加热或长期存放：
绿叶蔬菜：反复加热会导致亚硝酸盐含量升高，长期摄入对健康不利。海鲜类：容易滋生细菌，再次食用时很难保证彻底加热均匀。溏心蛋或熟鸡蛋：蛋白质结构在反复加热后发生变化，更容易被细菌入侵。奶制品：开封后的牛奶、酸奶等，一旦被李斯特菌污染，后果非常严重。冰奶茶、冰咖啡也有风险？你可能没想到，夏天人手一杯的冰奶茶、冰咖啡，同样存在隐患。
医生提醒：这些饮品的原材料——牛奶、奶油、糖浆等——在制作和储存过程中可能经过冷藏。如果操作环节不严格，被李斯特菌污染的风险并不低。
尤其在外卖环境下，从制作到送达往往超过半小时，细菌更容易繁殖。
怎样才能吃得安全？记住这3条！医生给出明确建议：
孕妇等特殊人群，尽量避免直接食用冰箱冷藏食物。最好现做现吃，不留剩菜。如果确实有剩菜必须吃，务必高温加热10分钟以上。李斯特菌虽然耐寒，但不耐高温。出现发热、腹泻等症状，及时就医，不要硬扛。尤其孕妇，要主动告知医生近期的饮食情况。写在最后35岁，正是一个女人最好的年纪。她或许还计划着给孩子取什么名字，或许还在想生完宝宝后要怎么庆祝自己的生日。
可这一切，都因为一盘冰箱里的剩菜戛然而止。
我们总以为“剩一点没关系”“放冰箱就没问题”。但生命没有侥幸，健康从来容不得“我以为”。
转发提醒身边人：冰箱不是保险箱，别让节俭变成遗憾。
愿逝者安息，也愿这样的悲剧不再发生。
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